ほっけ に付いて質問です スーパーで開き状の 生のほっけ を見つけ 塩焼 Yahoo 知恵袋 生の刺身の食感は何とも言えません。 しかしその対極である「干物」の美味さも捨て難いものです。 魚介は余分な水分を抜くと旨味が増す事が分かっています。 旨味成分が濃縮されるんでしょうかね...
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画像 サヨリ 刺身 食べ方 197790-さより 刺身 食べ方
· サイズが小さいサヨリは刺身にすると面倒なので、ブツ切りにしてお味噌汁で食べるのが一番簡単な食べ方なのだそうです。 身が骨から取れやすく上品なダシが取れ、まさに一石二鳥な魚ですね。 旬のサヨリを食べ、春気分を楽しんで見るのもいいですね。サヨリの皮のむき方 刺身にする場合は薄皮...
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